Ao cortar cebolas costumamos chorar e pode ter certeza que não é de emoção.
Segundo a UFMG, no artigo ‘Ciência para Todos’, os nossos olhos começam a arder, porque no interior das células da cebola existem compostos químicos com enxofre.
Ao fazermos o corte, o rompimento das células liberam compostos de enxofre e enzimas que reagem entre si e se transformam em um gás que evapora facilmente.
Ao chegar até nós, esse gás reage com a água na superfície dos nosso olhos e se torna um ácido sulfúrico bem fraquinho.
Com a irritação, o nosso cérebro estimula a produção de lágrimas para limpar a superfície dos nossos olhos.
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Foto: Sincerely Media no Unsplash
