Qual a diferença entre o leite integral, semidesnatado e desnatado?

jarra de leite

Presente no cardápio de pessoas dos quatro cantos do mundo, o leite tem um valor que vai além do nutricional, porque remete à infância, cuidado e carinho. O valor emocional também está envolvido no consumo deste alimento.

Apesar de extremamente popular, o leite vendido nos supermercados e padarias tem diferenças que muitas pessoas conhecem, mas não sabem exatamente o verdadeiro significado. Será que você é uma delas?

No site da fabricante Piracanjuba, existe uma explicação que vai nos ajudar a entender a diferença entre o leite integral, semidesnatado e desnatado. Vamos a elas:

Leite Integral:

Esse tipo de leite contém um maior teor de gordura, com no mínimo 3%. Ou seja, a cada 100g de leite, deve ter pelo menos 3g de gordura.

Leite Semidesnatado:

Neste tipo de leite a quantidade de gordura varia entre 0,6% e 2,9% de gordura.

Leite Desnatado:

Esse é o tipo de leite com maior redução no percentual de gordura que deverá ser no máximo de 0,5%.

Apesar da diferença no percentual de gorduras, segundo a fabricante a quantidade de proteínas nos três diferentes tipo de de leite são bem parecidos, na maioria das vezes, apresentam em torno de 2,9% em sua composição.

Leite Integral – Informações Nutricionais

  • Valor energético: 115 kcal = 483 kJ
  • Carboidratos: 9,1 g
  • Proteínas: 6,1 g
  • Gorduras totais: 6,0 g
  • Gorduras saturadas: 3,6 g
  • Gorduras trans: 0
  • Fibra alimentar: 0
  • Sódio: 122 mg
  • Cálcio: 240 mg

Leite Semidesnatado – Informações Nutricionais

  • Valor energético: 83 kcal = 349 kJ
  • Carboidratos: 9,2 g
  • Proteínas: 6,2 g
  • Gorduras totais: 2,4 g
  • Gorduras saturadas: 1,4 g
  • Gorduras trans: 0
  • Fibra alimentar: 0
  • Sódio: 120 mg
  • Cálcio: 243 mg

Leite Desnatado – Informações Nutricionais

  • Valor energético: 68 kcal = 286 kJ
  • Carboidratos: 9,2 g
  • Proteínas: 6,2 g
  • Gorduras totais: 0,7 g
  • Gorduras saturadas: 0,5 g
  • Gorduras trans: 0
  • Fibra alimentar: 0
  • Sódio: 124 mg
  • Cálcio: 243 mg

*Informações nutricionais referentes ao Leite Piracanjuba

Com informações da Piracanjuba | Foto: LAUREN GRAY no Unsplash